Kaip ledas gali sušildyti augalų žiedus?

Apledėjęs klevas Japonijoje

Gegužę pražysta obelys. Nors kartą sugrįžus šalnoms, kyla grėsmė, kad nušals vaismedžių žiedai ir pumpurai. Kad to išvengtų, vaisių augintojai taiko paradoksalų metodą – purškia ledinį vandenį ir taip dirbtinai užšaldo žiedus ir pumpurus. „Tai turėtų apsaugoti derlių rudenį“, paaiškina Giunteris B. Tačiau kaip tai veikia?

„Taikant šią techniką, panaudojama šiluma, kuri išsiskiria pereinant iš skystos į kietą agregatinę būseną“, aiškina Hohenheimo universiteto profesorius Jensas Viunšas.

Obuolių augintojai priduria: „Kai vanduo užšąla, kristalizacijos proceso metu išsiskyrusi šiluma atiduodama augalui. Taip neleidžiama temperatūrai nukristi iki kritinės“. Naudojant šį dirbtinio užšaldymo metodą, panaudojamas fizikos dėsnis, kai pereidama iš vienos agregatinės būsenos į kitą, šilumos energija tirpstant priimama, o šąlant - atiduodama. Tai reiškia, kai užšalusius pumpurus užpuola šalna, tuo metu šąlantis ledas atiduoda savo šilumą. Tačiau šis procesas, kaip nekeista, augalams nekenkia.

„Augalai šildomi tik ledui nuolat užšąlant ir atiduodant šilumą“, pabrėžia Viunšas. Jeigu augalai tik kartą apsitrauktų ledu, šilumos būtų mažai perduodama ir ledas gali pradėti tirpti. Virš medelyno žiedų vainikėlių įtaisyti drėkinimo sistemos įrenginiai nuolatos drėkina augalus. Jie veikia kaip ir vejų laistymo sistema – nuolat purškia vandenį, tik ant žiedų ir pumpurų, o spustelėjus šalčiams vanduo užšąla. Ledo sluoksnis nuolatos auga ir medis aprūpinamas šiluma.

Kristalizacijos metu išskiriama šiluma apsaugo rudens derlių

Taikant šią techniką, vaismedžiai pasidengia storu ledo sluoksniu. Todėl atrodo, kad šios medžio dalys nušąla, tačiau nėra tiesa. „Pumpurų ir žiedų audiniai turi tam tikrą atsparumą šalčiui, dėl to iki tam tikro temperatūros lygio apsaugomos ląstelių vakuolės“, teigia Viunšas. Neigiama temperatūra netrukdo išgyventi ir vėliau subrandinti vaisių, priešingai - padidina augalų dauginimosi organų funkcionalumą.

Dažniausiai apšaldomos obelys ir kiti vaismedžiai. Esant poreikiui, šią techniką galima naudoti ir kitoms augalinėms kultūroms. „Šeimų ūkiuose ši technika nenaudojama, nes norint užšaldyti vaismedžius, reiktų nuolat laistytuvu drėkinti šalčio bijančius augalus“, aiškina Viunšas.

Pasak jo, spartėjant klimato kaitai, apsaugoti augalus vis labiau reikia. Todėl šio metodo poreikis tik didės. „Kasmet atšilus orams, obelys pražysta vis anksčiau. Klimato kaita lemia ir temperatūros šuolius, dėl to galimybė susidurti su vėlyvomis šalnomis išlieka“, sako Viunšas. Pavojus gresia ir vėliau išsprogusiems pumpurams, ypač žiedams. Kai temperatūra smarkiai nukrenta, arba nesuveikia apsauginė priemonė, galimi dideli derliaus nuostoliai. Taigi ateinančių savaičių orai nulems, kokio derliaus vokiečiai sulauks 2018 metais.

obelys ledas obuoliųaugintojai
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įvykiai
Bent kartą per metus namų interjero pokyčius inicijuoja 30 proc. šalies gyventojų, o pirmenybę teikia skandinaviškam interjero stiliui. Tokius rezultatus atskleidė parodos „Baldai. Dizainas. Interjeras“ lankytojų apklausa. Specialistų teigimu, tai rodo, kad vis dažniau namus įsirenkame ir įsirengiame ne visam gyvenimui, tampame mobilesni ir jaučiamės ekonomiškai saugesni. Vieni namai ne visam gyvenimui Parodų ir kongresų centre „Litexpo“ jau 24-tą kartą vy...
Nuotraukų albumas
Jau keletą dešimtmečių vietiniai stengiasi paversti Koh Talu gamtos sanatorija. Jiems puikiai sekasi, ne veltui vienos rečiausių vėžlių rūšies patelės šioje saloje pasirinko dėti kiaušinius. Gyvūnijos išsaugojimu rūpinasi ne tik vietiniai, bet ir turistai, kurių į salą kol kas užklysta tik vienas kitas. Jų teigimu, jei esate matę filmą „The Beach“, atskleidusį laukinę Tailando pusę, ir svajojote pasijausti jo herojumi, tai padaryti tikrai galėsite Koh Talu...
Įvykiai
Rinkodaros specialistė, muzikantė, įvairių projektų dalyvė ir iniciatorė Dovilė Filmanavičiūtė atvirai sako: „Nenorėtumėte pamatyti, kaip atrodo namai po mano kulinarinių žygių.“ O kažkam visa tai dar reikia ir sutvarkyti... Kaip įžymybės namuose dalijamasi buities darbais, kad jie visi neužgriūtų ant moters pečių?   Nepasiduokite, merginos! Šiemet Tarptautinė socialinių apklausų programa (angl. International Social Survey Programme) paskelbė tyrimo, kurio...
Laisvalaikis
Lysvėms bei parduotuvių lentynoms puošiantis gausiu sezoninių daržovių derliumi, verta išmėginti naujus patiekalų receptus, kuriais nustebinsite šeimos narius ir svečius.  Ne viena mitybos filosofija kalba apie tai, jog valgyti atsižvelgiant į sezoniškumą, kokie vaisiai ir daržovės tuo metu dera, yra kartu ir sveika, ir nebrangu. Toks mitybos principas ypač aktualus šiuo metu, kai šviežių, maistinės vertės atžvilgiu vertingiausių, o ir nebrangių, mažiau ne...
Įvykiai
Spalio 13 d. 14 val. Trakuose, greta bažnyčios oficialiai atidaromas pirmas Lietuvoje skulptūrų iš šokolado muziejus, kuriame eksponuojama daugiau nei šimtas per pastaruosius metus meistrų sukurtų skulptūrų. Apie 200 kvadratinių metrų erdvę šiuo metu užimanti kultūros įstaiga ketina plėstis ir ateityje tapti vienu iš trijų stipriausių šokolado muziejų pasaulyje.  Šventės metu svečiai galės pasidžiaugti ir dar vienu unikaliu įvykiu – iš arti bus galima apži...
Įvykiai
Antrąjį spalio penktadienį daugelyje šalių švenčiama Pasaulinė kiaušinių diena. Tuo tarpu Lietuvoje ši šventė ne tik nešvenčiama, lietuviškai apie Kiaušinių dieną girdėjęs nėra net didžiausias XXI-ojo amžiaus visažinis „Google“. Skeptikai atsakytų: turime Velykas su puikiausiomis margučių tradicijomis, ir to užtenka. Kiti gi vis dar vadovaujasi senomis žiniomis, kad pamėgę kiaušinius, užteršime organizmą bloguoju cholesteroliu, nors moksliškai įrodyta, kad...
Sveikata
Populiarėjant sveikos mitybos tendencijoms ir žmonėms vis labiau rūpinantis, ką deda į lėkštę, vis dažniau atsigręžiama į vieną iš pagrindinių patiekalų – košę. Jau rytoj bus minima pasaulinė košės diena, tad šis patiekalas ir jo maistinė vertė dabar aptariama kaip niekada garsiai. Gydytoja dietologė Justė Parnarauskienė teigia, kad būtent košė galėtų tapti sprendimu daugeliui šiandien taip dažnai keliamų klausimų dėl visavertės vaikų mitybos. Tačiau prie...
Laisvalaikis
Spal į žuvis lydės tik viena planeta – Cerera, ji padės susidoroti su iškilusiomis problemomis. Neatidėliokite jų, pasitikėkite savo jėgomis. Kartais pakliūsite į nepatogias situacijas, tačiau išlikite optimiška(s) ir viską įveiksite. Jeigu norite permainų, atkakliai ir nuosekliai siekite savo tikslo. Stenkitės gyvenime išlaikyti pusiausvyrą – jeigu daug sėdite būtinai užsiimkite aktyvia veikla. Šiuo metu geriausią sprendimą galite rasti tik jūs pats, todė...
Laisvalaikis
Spalį vandeniams palankus Neptūnas ir Marsas.  Šiuo metu ypač svarbu ugdyti pasitikėjimą savimi ir pozityvų požiūrį, tai padės įveikti visus sunkumus. Todėl, geriau nesiimkite tų užduočių, kur nepasitikite savimi ar abejojate savo sėkme. Asmeniniame gyvenime permainų nenusimato. Žvaigždės rekomenduoja dalyvauti įvairiuose ranginiuose – draugų vestuvėse, metinėse, darbo vakarėliuose. Jeigu pats planuojate kažkokią veiklą, stenkitės būti dėmesio centre. Spal...